L’entretien et la construction des collèges est une compétence du Conseil général depuis 1982.

Depuis lors, le Département s’attache à offrir le meilleur accueil possible aux quelques 6 000 collégiens demi-pensionnaires et pensionnaires, mais aussi à fournir aux agents des services de restauration un outil et un lieu de travail adapté et efficace.

C’est cette préoccupation de qualité et de sécurité qui a amené la Commission Permanente du Conseil général de l’Ariège à voter par délibération du 29 mars 2010, la rénovation du service de restauration du collège Joseph LAKANAL de Foix.

Le lundi 26 mai, après un an de travaux, la nouvelle demi-pension a été inaugurée par le Président du Conseil général et  l'Inspectrice d'académie, en présence des membres du Conseil d'Administration du collège.